Hydrothermal liquefaction of protein-containing biomass: study of model compounds for Maillard reactions
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- Y. Fan, U. Hornung, N. Dahmen, A. Kruse
- Erscheinungsjahr
- 2018
- Veröffentlicht in
- Biomass Conversion and Biorefinery
- Band/Volume
- 8/
- DOI
- 10.1007/s13399-018-0340-8
- Seite (von - bis)
- 909-923